Kål, asiatisk, Mizuna

Kålsläktet är stort och det finns många varianter som är vanliga i asiatiska länder men ännu inte här. Mizuna är en snabbväxande bladgrönsak, som salladssenap med mildare smak. Används i sallader men även i soppor, grytor och liknande. Skörda de flikiga bladen efterhand. Den bildar inget riktigt huvud utan en lös bukett och går lätt i blom.